Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

Ingrédients (2 personnes) :

  • 300g de chou kale
  • 400g de patate douce
  • 1 pomme
  • 40g de cerneaux de noix
  • Huile d’olive

Pour la sauce :

  • Sel et poivre
  • 3 càc d’huile de sésame toastée
  • 1 càs de sirop d’érable

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.
  3. Faites cuire environ 40 minutes les cubes de patate douce sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  4. Dans un saladier, mélangez le chou kale et les ingrédients pour la sauce.
  5. Lavez et coupez en lamelles la pomme.
  6. Ajoutez les lamelles de pomme, les cerneaux de noix et les morceaux de patate douce à votre salade.

Bonne dégustation !

vegetable salad on white ceramic bowl

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Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

Salade quinoa au potimarron et à la féta

Salade quinoa au potimarron et à la féta

 200gr de quinoa 200gr de potimarron 1 échalote 100 gr de pois chiche cuit 1 c à s de canneberge 50gr de féta Une poignée de salade de blé 1 c à s d’huile d’olive Persil Curry rouge, sel, poivre Préparation :  Préchauffez le four à 180° Emincez l’échalote, coupez le...

Salade de lentilles printanière

Salade de lentilles printanière

400gr de lentilles cuites Quelques tomates cerises Quelques suprêmes d’orange 1/2 poivron cru Une poignée de salade de blé 50gr de féta 1 càs d’huile d’olive Persil Sel, poivre Préparation: Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients. Pour...

Salade quinoa au potimarron et à la féta

Salade quinoa au potimarron et à la féta

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Salade quinoa au potimarron et à la féta

Ingrédients (2 personnes) :

  •  200gr de quinoa
  • 200gr de potimarron
  • 1 échalote
  • 100 gr de pois chiche cuit
  • 1 c à s de canneberge
  • 50gr de féta
  • Une poignée de salade de blé
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • Persil
  • Curry rouge, sel, poivre

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Emincez l’échalote, coupez le bpotimarron en petits cubes.bAjoutez les pois chiche. Assaisonnez avec du curry rouge, sel,vpoivre et une c à s d’huile
    d’olive.
  3. Mélangez le tout et enfournez pour 20-30mins (vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette).
  4. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  5. Dans une assiette (pour une jolie présentation), ajoutez par étape la salade de blé, ensuite le quinoa, le mélange potimarron/ pois chiche, la féta coupée en cubes, les canneberges, et le persil.
a bowl of food with a wooden spoon in it

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Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

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300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

Salade quinoa au potimarron et à la féta

Salade quinoa au potimarron et à la féta

 200gr de quinoa 200gr de potimarron 1 échalote 100 gr de pois chiche cuit 1 c à s de canneberge 50gr de féta Une poignée de salade de blé 1 c à s d’huile d’olive Persil Curry rouge, sel, poivre Préparation :  Préchauffez le four à 180° Emincez l’échalote, coupez le...

Salade de lentilles printanière

Salade de lentilles printanière

400gr de lentilles cuites Quelques tomates cerises Quelques suprêmes d’orange 1/2 poivron cru Une poignée de salade de blé 50gr de féta 1 càs d’huile d’olive Persil Sel, poivre Préparation: Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients. Pour...

Salade de lentilles printanière

Salade de lentilles printanière

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Salade de lentilles printanière

Ingrédients (2 personnes) :

  • 400gr de lentilles cuites
  • Quelques tomates cerises
  • Quelques suprêmes d’orange
  • 1/2 poivron cru
  • Une poignée de salade de blé
  • 50gr de féta
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients.

Pour plus de variétés , vous pouvez
également utiliser :

  • Du riz sauvage
  •  Des pois chiche grillés
  • Des lardons
  • Des nectarines à la place de l’orange
  • Des oignons rouges

N’hésitez pas et soyez créatif

Bon appétit!

pink and white candies in clear glass bowl

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Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

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300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

Salade quinoa au potimarron et à la féta

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 200gr de quinoa 200gr de potimarron 1 échalote 100 gr de pois chiche cuit 1 c à s de canneberge 50gr de féta Une poignée de salade de blé 1 c à s d’huile d’olive Persil Curry rouge, sel, poivre Préparation :  Préchauffez le four à 180° Emincez l’échalote, coupez le...

Salade de lentilles printanière

Salade de lentilles printanière

400gr de lentilles cuites Quelques tomates cerises Quelques suprêmes d’orange 1/2 poivron cru Une poignée de salade de blé 50gr de féta 1 càs d’huile d’olive Persil Sel, poivre Préparation: Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients. Pour...

Le smoothie tout orangé

Le smoothie tout orangé

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Le smoothie tout orangé

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Deux pêches bien mûres coupées en quartiers
  • Deux carottes râpées
  • Une banane placée au congélateur pendant au moins 6 heures
  • Trois cuillères à café de yaourt
  • Un verre d’eau

Préparation

  1. Placez tous tes ingrédients dans le récipient du mixeur.
  2. Allumez le mixeur à la vitesse la plus faible puis augmentez progressivement pour que tes ingrédients soient bien broyés.
  3. Après une minute, le mélange devrait être suffisamment liquide.
  4. S’il est trop épais, vous pouvez rajouter un peu d’eau.
  5. Il n’y a plus qu’à déguster.
Selective Focus Photography of Two Orange Drinks

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Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

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300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

Salade quinoa au potimarron et à la féta

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 200gr de quinoa 200gr de potimarron 1 échalote 100 gr de pois chiche cuit 1 c à s de canneberge 50gr de féta Une poignée de salade de blé 1 c à s d’huile d’olive Persil Curry rouge, sel, poivre Préparation :  Préchauffez le four à 180° Emincez l’échalote, coupez le...

Salade de lentilles printanière

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400gr de lentilles cuites Quelques tomates cerises Quelques suprêmes d’orange 1/2 poivron cru Une poignée de salade de blé 50gr de féta 1 càs d’huile d’olive Persil Sel, poivre Préparation: Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients. Pour...

Bouillon au curcuma et aux agrumes, nouilles de riz et légumes

Bouillon au curcuma et aux agrumes, nouilles de riz et légumes

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Bouillon au curcuma et aux agrumes, nouilles de riz et légumes

Ingrédients :

• 100 g de fleurettes de chou-fleur

• 100 g de nouilles de riz

• 1 grosse tranche de potiron

• 2 gousses d’ail

• 1 oignon jaune

• 1 orange bio

• 1 citron vert

• ½ bouquet de coriandre ou de persil plat

• 1 c. à café de curcuma en poudre

• 1 c. à café de graines de sésame noir

• 1.2 L d’eau

• Huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez le potiron, retirez les graines et les parties fibreuses puis détaillez la chair en petits dés. Pelez et émincez l’oignon, ainsi que l’ail. Lavez l’orange et le citron, détaillez-les en rondelles.
  3. Dans un grand sachet congélation, versez les fleurettes de brocoli et les dés de potiron. Ajoutez ½ c. à café de curcuma, du sel, du poivre, les graines de sésame et 4 c. à soupe d’huile. Fermez le sachet sans chasser l’air et secouez pour bien enrober les légumes, puis répartissez à plat sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  4. En fin de cuisson, chauffez l’eau dans une cocotte. Salez, poivrez, ajoutez l’ail et l’oignon. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le curcuma et laissez cuire encore 10 minutes.
  5. Réhydratez les nouilles dans un saladier d’eau froide, puis faites-les cuire dans le bouillon selon les instructions du paquet, en principe 2 minutes.
  6. Ajoutez les rondelles de citron et d’orange.
  7. Servez le bouillon dans des bols avec les légumes rôtis, les nouilles et la coriandre ou le persil ciselé !
meal, food, tofu

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Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix

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300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

Salade quinoa au potimarron et à la féta

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Salade de lentilles printanière

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Ceviche de saumon

Ceviche de saumon

Diététique, Recettes, Recettes de cuisine

Ceviche de saumon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de filet de saumon frais
• 2 pommes granny smith
• 2 oignons rouges
• 3 citrons verts
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Détaillez le poisson frais en petits cubes ou en lamelles fines. Mettez-les dans un plat. Arrosez d’huile d’olive. Salez.
  2. Pelez les oignons et coupez-les en tranches fines. Ajoutez-les dans le plat.
  3. Nettoyez les pommes, ôtez les trognons, et coupez-les en quartiers moyens. Ajoutez-les dans le plat.
  4. Pressez les citrons verts et arrosez le plat avec. Veillez à ce que les morceaux de pommes soient bien arrosés afin qu’ils ne s’oxydent pas avant la dégustation.
  5. Faites marinez au frais pendant 2 heures
salmon, salmon fillet, fish

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300g de chou kale 400g de patate douce 1 pomme 40g de cerneaux de noix Huile d'olive Pour la sauce : Sel et poivre 3 càc d'huile de sésame toastée 1 càs de sirop d'érable Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux....

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 200gr de quinoa 200gr de potimarron 1 échalote 100 gr de pois chiche cuit 1 c à s de canneberge 50gr de féta Une poignée de salade de blé 1 c à s d’huile d’olive Persil Curry rouge, sel, poivre Préparation :  Préchauffez le four à 180° Emincez l’échalote, coupez le...

Salade de lentilles printanière

Salade de lentilles printanière

400gr de lentilles cuites Quelques tomates cerises Quelques suprêmes d’orange 1/2 poivron cru Une poignée de salade de blé 50gr de féta 1 càs d’huile d’olive Persil Sel, poivre Préparation: Coupez les légumes, la féta et le poivron. Mélangez tous les ingrédients. Pour...