3 œufs 2 cuillères à café d’édulcorant en poudre 5 gouttes d’essence de vanille ou eau de rose 350g de Philadelphia light® nature Kcal : 190 (kj 795) Protéines : 10g Glucides : 13g Lipides : 11g Fibres : 3.5g Cholestérol : 90mg Préparation Mélanger les jaunes d’œufs,...

Ceviche de saumon
Ceviche de saumon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 500 g de filet de saumon frais
• 2 pommes granny smith
• 2 oignons rouges
• 3 citrons verts
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Détaillez le poisson frais en petits cubes ou en lamelles fines. Mettez-les dans un plat. Arrosez d’huile d’olive. Salez.
- Pelez les oignons et coupez-les en tranches fines. Ajoutez-les dans le plat.
- Nettoyez les pommes, ôtez les trognons, et coupez-les en quartiers moyens. Ajoutez-les dans le plat.
- Pressez les citrons verts et arrosez le plat avec. Veillez à ce que les morceaux de pommes soient bien arrosés afin qu’ils ne s’oxydent pas avant la dégustation.
- Faites marinez au frais pendant 2 heures

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6 ou 12 crevettes rosescuites (selon la taille desverrines) 2-3 feuilles de gélatine 1 concombre et demi 1 yaourt 0% 1 petit bouquet de coriandre fraîche (oumenthe) 2 blancs d’œufs Sel, poivre du moulin Kcal : 40 (kj 170) Protéines : 5g Glucides : 3g Lipides : 0.5g...
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