Salade de chou kale à la patate douce, pommes et noix
Ingrédients (2 personnes) :
- 300g de chou kale
- 400g de patate douce
- 1 pomme
- 40g de cerneaux de noix
- Huile d’olive
Pour la sauce :
- Sel et poivre
- 3 càc d’huile de sésame toastée
- 1 càs de sirop d’érable
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.
- Faites cuire environ 40 minutes les cubes de patate douce sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Dans un saladier, mélangez le chou kale et les ingrédients pour la sauce.
- Lavez et coupez en lamelles la pomme.
- Ajoutez les lamelles de pomme, les cerneaux de noix et les morceaux de patate douce à votre salade.
Bonne dégustation !
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