Le one pot pasta, vous connaissez ? Un plat « tout-en-un » facile et rapide à réaliser. Un plat où tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une cocotte d’eau bouillante… Ce plat vous apporte tout ce dont vous avez besoin…Comment s’y prendre ? L’astuce principale...
Mousse d’ananas meringuée
Mousse d’ananas meringuée
Ingrédients
- 1 ananas de taille moyenne
- 1 c. à soupe de rhum (facultative)
- 5 blancs d’oeufs
- 3 c. à soupe d’édulcorant
- 1/2 citron
Valeurs nutritionnelles
- Kcal : 353
- Protéines : 28g
- Glucides : 58g
- Lipides : 1g
Préparation
- Éplucher l’ananas en enlevant soigneusement tous les petis yeux et détailler la chair en cubes.
- Faire cuire ces cubes avec le jus de citron, le rhum et 2c. à soupe d’édulcorant pendant 30 min.
- Laisser refroidir la compote.
Prépartion de la meringue :
- Battre doucement les blancs en neige, puis au fur et à mesure que les blancs montent, ajoutez progressivement le reste d’édulcorant.
- Fouetter jusuq’à ce que les blancs soient bien fermes et aient doublé de volume.
- Graisser un moule à soufflé, y mettre la compote et recouvrir avec la meringue.
- Faire gratiner sous le gril pendant 6 à 8 min.
- Une fois le dessus bien doré, retirer du gril(l’intérieur doit cependant rester moelleux.)
- Servir tiède ou froid.
Pour aller plus loin
Le one pot pasta
Tarte tatin à la tomate
6 tomates 3 càs d’huile d’olive 2 càs d’origan 2 càs de thym 30 gr de beurre 12 feuilles de brick 1 petit oignon 200 gr de mozarella Feuilles de roquette pour décorer Sel et poivre Préparation Couper les tomates en tranches pelées épépinées. Huiler un moule à tarte et...
Velouté glacé à la courgette
800 gr de courgettes 2 gros oignons 1 citron 2 jaunes d’œuf 1/2 bouquet de coriandre 1 bouillon de volaille 8 càs d’huile d’olive Sel et poivre Préparation Pelez les oignons puis émincez-les. Eliminez les extrémités des courgettes, rincez-les mais ne les pelez pas et...
