Et les fibres dans tout ça ?
Les fibres sont des substances végétales que le corps ne digère pas, mais elles ont des rôles importants :
– dans l’estomac : elles ralentissent la vidange gastrique, donc on a moins vite faim;
– dans l’intestin : elles contribuent à une flore intestinale bénéfique et facilitent aussi le transit.
Ce sont les fibres qui augmentent le volume fécal afin de régulariser la fonction intestinale. La plupart des aliments d’origine végétale contiennent des fibres. Toutefois, la quantité de chaque type de fibre varie selon les aliments.
Source des fibres :
– Produits céréaliers de préférences complètes
– Fruits et légumes
– Légumineuses (lentilles, pois chiches …)
– Les fruits secs (pruneaux …) et oléagineux (amande, noix …)
Les fibres sont de bons alliés pour un bon transit intestinal à condition de boire suffisamment d’eau (min 1,5/L).
Attention manger trop de fibres sans s’hydrater correctement constipe aussi !
FIBRE + EAU + des GRAISSES de BONNE QUALITE (huile d’olive, colza, …) + FAIRE de l’EXERCICE + aller aux TOILETTES (au moment où vous en ressentez le besoin) = BON TRANSIT !
Comment manger plus de légumes ?
– En acheter régulièrement pour en avoir toujours sous la main.
– Penser aux légumes lors de la conception du menu.
– Augmenter la quantité de légumes dans les recettes.
– Préparer une soupe maison, riche en légumes.
– Garnir les sandwiches de crudités.
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