Qu’est-ce qu’un régime hyperprotéiné ?

Ce sont tout d’abord des régimes sévèrement hypocaloriques. Ils apportent de 400 à 800 kilocalories par jour, alors que la consommation moyenne par jour est de 2000 kcal pour une femme et 2500 kcal pour un homme. C’est ce déficit en calories qui entraîne la perte de poids. Dans une alimentation équilibrée, nous consommons 50 % de glucides, 35 à 40 % de lipides et 10 à 15 % de protéines; la contribution des protéines à notre apport calorique est donc faible. Dans les régimes protéinés, les protéines sont la source majeure d’apport calorique. On parle alors de régimes « hyper-protéinés ».

Ces régimes sont riches en protéines car consommer beaucoup de protéines limite la perte de masse maigre (masse musculaire, masse osseuse.). Il est intéressant de comprendre pourquoi. Tout d’abord, en contenant peu de glucides, éléments énergétiques essentiels au fonctionnement des cellules, ils obligent l’organisme à utiliser ses réserves de graisses. Ensuite, les excès de protéines, par rapport aux besoins de notre corps, sont utilisés comme énergie. Les protéines ne sont initialement pas prévues pour fournir de l’énergie à l’organisme, mais uniquement pour sa construction, ses réparations, le remplacement des cellules usagées et la production d’enzymes, d’hormones. Il est souvent dit à tort que les protéines consommées en excès sont éliminées, mais le fonctionnement de l’organisme est un peu plus compliqué que cela.

En cas d’apports excessifs, les protéines ne pouvant pas être stockées, notre organisme les transforme en glucides et en graisses qui peuvent être mis en réserve. Ces transformations demandent de l’énergie pour se réaliser. Par conséquent, les besoins caloriques du corps augmentent. Cette obligation imposée à votre corps de vivre sur des protéines et de les transformer en énergie produit une perte de poids par forçage métabolique, c’est-à-dire que vous le forcer à travailler plus que ce qu’il devrait faire avec une alimentation équilibrée.

A qui s’adressent ces régimes ?

Ce type de régime peut éventuellement s’adresser avant tout aux personnes réellement obèses et surtout aux obèses porteurs d’une pathologie médicale susceptible d’être améliorée par la perte de poids.

Prenons l’exemple d’un patient souffrant de diabète sucré: si une perte de 10 kilos permet de retarder le passage à la prise d’insuline, nous lui conseillons de faire un régime protéiné.

Il en va de même pour un patient qui doit maigrir rapidement pour subir une opération. Ces régimes sont déconseillés aux personnes qui ont un BMI inférieur à 30.

La régulation de l’appétit devrait se faire de la manière la plus naturelle possible. Cependant, les rythmes imposés par le quotidien et par la vie socio-professionnelle viennent souvent interférer avec les moments où le corps manifeste spontanément le besoin d’être alimenté.

Ce qui revient à dire que nous ne nous alimentons plus tout à fait de façon naturelle puisque la plupart du temps, nos horaires de repas sont imposés. Nous avons donc tous, de façon plus ou moins forte, une forme de déconnexion de nos signaux corporels liés à notre faim. Lorsque cette déconnexion vient déréguler notre schéma alimentaire, il faut tout simplement veiller à ce que nos prises alimentaires restent néanmoins saines.

À l’inverse de la perte d’appétit, il arrive que le désir ou l’envie de manger se manifeste tout le temps. Cette sensation étant souvent accompagnée d’un sentiment d’ennui, un besoin de combler un manque ou un vide. On parlera d’ « hyperphagie » pour les personnes souffrant d’envies compulsives de manger sans arrêt. La dimension « compulsive » signifiant l’incapacité de contrôler la prise alimentaire. Dans ce cas de figure, il n’y a généralement pas de stratégies compensatoires et la personne souffre de surpoids voire d’obésité. Lorsque la personne tente de compenser ses excès alimentaires (sport excessif, laxatif, vomissements,…) on parlera plutôt de « boulimie ».

Dans ce cas de figure, la personne ne s’octroie aucun écart ni plaisir alimentaire. D’apparence saine, ce comportement révèle pourtant aussi une souffrance psychique souvent relié à un « besoin de contrôle » pathologique.

L’ensemble des troubles du comportement alimentaire décrits sont toujours le signe d’une souffrance psychologique importante. Souffrance pouvant être reliée directement à des évènements actuels, ou bien venir dénoncer que la personne est comme « rattrapée » par des évènements douloureux du passé.

Lorsque s’alimenter devient problématique, que la déconnexion prend le dessus sur la régulation de l’appétit, il est fortement conseillé d’envisager une consultation chez la psychologue qui pourra aider la personne à faire le point sur l’origine du problème. Un travail thérapeutique menant à la guérison est bien entendu possible.